【职业定义】
高级公共营养管理师:是从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。
【项目背景】
随着我国经济的飞速发展,人民生活水平逐步提高,人们在追求物质、文化需求的同时,逐渐意识到了健康的重要性,营养与健康、食品与安全等引起了人们的高度重视。获得营养与健康、营养与保健、食品与安全、营养与康复方面的新知识成为社会新需求。
培训方向
学校、保健医生、医护人员、营养保健品销售人员、食品企业从业人员、食品检测监督人员、大专院校学生以及养老院、专业运动员、政府相关部门、社区保健及健康中心、餐饮、宾馆等有志从事公共营养咨询、指导、管理的相关人员
培训内容
基础营养、各类食品的营养、人群的营养、食品污染和食品卫生、食品加工与烹饪、疾病的营养、食品卫生监督与管理、营养咨询与营养教育